нитра́т

мужской род, существительное

Правильно: нитра́т. Ударение падает на 2-й слог, на букву «а».

нитра́т, нитра́ты, нитра́та, нитра́тов, нитра́ту, нитра́там, нитра́том, нитра́тами, нитра́те, нитра́тах

соль азотной кислоты; селитра