курбе́т

мужской род, существительное

Правильно: курбе́т. Ударение падает на 2-й слог, на букву «е».

курбе́т, курбе́ты, курбе́та, курбе́тов, курбе́ту, курбе́там, курбе́том, курбе́тами, курбе́те, курбе́тах