иссо́п

мужской род, существительное

Правильно: иссо́п. Ударение падает на 2-й слог, на букву «о».

иссо́п, иссо́пы, иссо́па, иссо́пов, иссо́пу, иссо́пам, иссо́пом, иссо́пами, иссо́пе, иссо́пах