гуся́тина

женский род, существительное

Правильно: гуся́тина. Ударение падает на 2-й слог, на букву «я».

гуся́тина, гуся́тины, гуся́тин, гуся́тине, гуся́тинам, гуся́тину, гуся́тиной, гуся́тиною, гуся́тинами, гуся́тинах

мясо гуся как пища