Правильное ударение
гры́жник
мужской род, существительное
Куда падает ударение
Правильно: гры́жник. Ударение падает на 1-й слог, на букву «ы».
Склонения
гры́жник, гры́жники, гры́жника, гры́жников, гры́жнику, гры́жникам, гры́жником, гры́жниками, гры́жнике, гры́жниках