грифо́н

мужской род, существительное

Правильно: грифо́н. Ударение падает на 2-й слог, на букву «о».

грифо́н, грифо́ны, грифо́на, грифо́нов, грифо́ну, грифо́нам, грифо́ном, грифо́нами, грифо́не, грифо́нах