Правильное ударение
галакто́за
женский род, существительное
Куда падает ударение
Правильно: галакто́за. Ударение падает на 3-й слог, на букву «о».
Склонения
галакто́за, галакто́зы, галакто́з, галакто́зе, галакто́зам, галакто́зу, галакто́зой, галакто́зою, галакто́зами, галакто́зах