Правильное ударение
эрза́ц
мужской род, существительное
Куда падает ударение
Правильно: эрза́ц. Ударение падает на 2-й слог, на букву «а».
Склонения
эрза́ц, эрза́цы, эрза́ца, эрза́цев, эрза́цу, эрза́цам, эрза́цем, эрза́цами, эрза́це, эрза́цах