дрожжева́ние

средний род, существительное

Правильно: дрожжева́ние. Ударение падает на 3-й слог, на букву «а».

дрожжева́ние, дрожжева́ния, дрожжева́ний, дрожжева́нию, дрожжева́ниям, дрожжева́нием, дрожжева́ниями, дрожжева́нии, дрожжева́ниях

добавление пекарских прессованных дрожжей в корма