бурья́н

мужской род, существительное

Правильно: бурья́н. Ударение падает на 2-й слог, на букву «я».

бурья́н, бурья́ны, бурья́на, бурья́нов, бурья́ну, бурья́нам, бурья́ном, бурья́нами, бурья́не, бурья́нах

общее название крупностебельных сорных трав; вообще всякая сорная трава