анчо́ус

мужской род, существительное

Правильно: анчо́ус. Ударение падает на 2-й слог, на букву «о».

анчо́ус, анчо́усы, анчо́уса, анчо́усов, анчо́усу, анчо́усам, анчо́усом, анчо́усами, анчо́усе, анчо́усах

род морских рыб